Descubra o Segredo do Café Perfeito na Hario V60

Café Constantino: O verdadeiro sabor do café nacional

Se, assim como nós, você também é um apreciador de cafés de qualidade, com certeza vai se encantar pela especialidade do Café Constantino, uma marca nacional que produz cafés verdadeiramente especiais e de origem única.

Método de preparo na Hario V60 

A Hario V60 é um dos métodos de preparo mais apreciados pelos amantes de café especial, porque consegue extrair bem todas as notas aromáticas, e, ao mesmo tempo, proporcionar uma bebida leve. Para que você desfrute da melhor experiência na Hario V60, hoje te mostraremos o passo a passo desse método tão clássico e amado. 

Passo 1: Dê preferência ao café especial

Comece sua jornada rumo ao café perfeito selecionando o Café Constantino, que foi produzido com um blend de grãos cuidadosamente cultivados e selecionados, lá na Fazenda Ipoméia. 

Passo 2: Moagem correta para a Hario V60

Para extrair o melhor sabor do seu café na Hario V60, a granulometria correta é crucial. Recomendamos uma moagem média-fina, semelhante ao açúcar de confeiteiro. Essa granulometria permitirá uma extração equilibrada e um café limpo e aromático.

Passo 3: Aqueça a água até a temperatura ideal

A temperatura da água também desempenha um papel fundamental no preparo do café perfeito na Hario V60. Aqueça a água até atingir uma temperatura entre 90°C e 96°C, pois isso garantirá uma extração adequada dos sabores e aromas do café.

Passo 4: Coloque o filtro no coador e escalde

Posicione o filtro de papel na Hario V60 e deposite um pouco de água quente por toda borda. Esse processo removerá quaisquer resíduos do filtro, bem como o sabor residual do papel, e aquecerá o equipamento, preparando-o para a extração ideal.

Passo 5: Adicione o café e faça a pré-infusão

Coloque a quantidade desejada de café moído na Hario V60. Em seguida, faça uma pré-infusão despejando uma pequena quantidade de água sobre o café, o suficiente para umedecê-lo uniformemente. Aguarde cerca de 30 segundos para permitir que os sabores se desenvolvam antes de prosseguir.

Passo 6: Despeje a água em movimentos circulares

Despeje a água restante de maneira lenta e controlada, em movimentos circulares, começando no centro e trabalhando em direção às bordas, mantendo um fluxo constante. Certifique-se de não encher demais a Hario V60 para evitar transbordamentos.

Passo 7: Aprecie o café extraído na Hario V60

Agora é hora de apreciar o café especial que você preparou com tanto cuidado na Hario V60. Aguarde até que toda a água tenha passado pelo filtro e desfrute de uma xícara de café especial com sabor suave, aroma envolvente e notas distintas.

Agora é só colocar em prática

O método de preparo na Hario V60 é uma verdadeira arte que permite apreciar os sabores e aromas únicos do café especial, e com o Constantino, você pode explorar todo o potencial dessa técnica.

Então, para garantir o resultado perfeito na Hario V60, lembre-se sempre de ajustar a granulometria correta, controlar a temperatura, a queda de água e o tempo de infusão. Com prática e persistência, você descobrirá sua própria receita e seu café se tornará cada vez mais gostoso.